O Servo de Deus, D. Gabriel Paulino Bueno Couto, carmelita, nasceu em 22 de junho de 1910, na cidade de Itu, SP. Adolescente entrou no Seminário de Pirapora e continuou seu caminho vocional com os frades carmelitas de sua cidade natal. Em 1927 recebeu o hábito carmelita como noviço, foi ordenado sacerdote no dia 9 de julho de 1933 e bispo em 15 de dezembro de 1946, em Roma onde deu provas de zelo fraterno e pastoral. O seu ministério episcopal foi marcado pelo sofrimento e tratamento de tuberculose pulmonar. Em 1966 foi nomeado primeiro bispo da Diocese de Jundiaí.
Frade e Pastor exemplar foi reconhecido como um homem que colocou Cristo ao centro de sua vida: Cristo era o seu tudo! Seu programa pastoral pode ser resumido na sua afirmação: <
(palavra do Cardeal Arns na missa funeral)
ORAÇÃO
Para alcançar a beatificação de Dom Gabriel
Ó Deus,
que enriquecestes o coração do vosso servo, o bispo Dom Gabriel, com os dons do Espírito Santo e o fizestes pastor incansável e modelo perfeito das virtudes cristãs e conselhos evangélicos, dignai-vos manifestar os méritos do vosso servidor elevando-o à glória dos altares para edificação da vossa Igreja e alegria do vosso povo, concedendo-me por sua intercessão a graça... (peça-se).
Por Cristo, nosso Senhor, na unidade do Espírito Santo.
Amém.
Pai Nosso, Ave-Maria, Glória.
Processo encaminhado à Roma.








